Tanque de propagação do fermento

Tanque de propagação do fermento

Estação de propagação de leveduraé uma instalação onde uma cultura pura de levedura de cerveja é propagada em mosto esterilizado, geralmente continuamente sob condições assépticas. Uma cervejaria que possui uma estação de propagação de levedura elimina a possibilidade de adquirir infecção com levedura e é independente dos concorrentes, pelo qual seria de outra forma originado.

Estação de propagação de levedura consiste no seguinte:

Esterilizador de mosto

Propagador

Conexão de tubulação e bomba de aeração de mosto

Electrics, controles e regulação

Quadro de apoio

Estação CIP

Tipos de sistema de propagação de levedura:

Desenho do tanque de propagação de levedura:

Tanque de propagação de levedura no local na Europa:

Embalagem:

Filme bolha de ar, membrana de alongamento, prateleira de aço,caixa de madeira da livre-fumigação,para tornar tudo seguro em contêineres.

Certificado: